Il Salento è un territorio che regala paesaggi incantevoli e viste mozzafiato e, per quanto riguarda il mare, offre due tipologie di coste completamente diverse tra loro: rocciosa e ripida sul Mar Adriatico, sabbiosa e lineare sul Mar Ionio.
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Alessano è un piccolo comune dalle origini antiche in provincia di Lecce, nel cuore del Salento.
Kale-Polis: questa è l'origine greca del nome Gallipoli e significa “Città Bella”. In effetti, la Perla dello Ionio, situata tra Porto Selvaggio e Punta della Suina, è davvero un borgo marino spettacolare: il patrimonio storico e artistico di Gallipoli è notevole, ma non si deve nemmeno dimenticare la tradizione culinaria della cittadina che si presenta dunque una meta perfetta per trascorrere le vacanze in ogni periodo dell'anno.
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"La nebbia agl’irti colli, piovigginando sale, e sotto il maestrale, urla e biancheggia il mare...": questi sono i primi versi di una nota poesia di Giosuè Carducci dal nome San Martino.
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Il polpo alla pignata (in dialetto purpu alla pignata) rappresenta uno dei piatti più tipici del Salento, nonché una delle ricette più antiche.
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