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I migliori panifici del Salento: pane vero, storie vere

C’è un odore che, più di ogni altro, racconta il Salento. Non è quello del mare, né dei fichi maturi. È il profumo del pane caldo, quello che ti sorprende appena svolti l’angolo del paese, ancora...Leggi tutto:

Grano Pestato: la tradizione contadina che profuma di Salento

Nel Salento, dove gli ulivi danzano con il vento e la terra profuma di fatica e memoria, esiste un piatto che pochi conoscono, ma che racchiude in sé tutta l’anima di una cucina antica, essenziale e...Leggi tutto:

Acaya: il borgo fortificato del Salento

Nella campagna salentina, a pochi chilometri da Lecce e dal blu dell’Adriatico, si trova un piccolo gioiello che sembra uscito da un’altra epoca: Acaya. Questo borgo fortificato, nascosto tra gli...Leggi tutto:

La via Francigena nel Salento, gli itinerari a piedi

Nel cuoredel Salento esiste un camminoche intreccia fede, storia e paesaggi mozzafiato: la Via Francigena del Sud. Un'antica rotta di pellegrinaggio medievale che conduceva i viandanti verso la...Leggi tutto:

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