- Staff SalenTiamo
Ciceri e Tria: Sapore e Tradizione del Salento
Nel cuore pulsante della tradizione culinaria pugliese, specialmente nel Salento, si nasconde un piatto che è storia e sapore insieme: i Ciceri e Tria. Questa delizia, un tempo considerata il cibo dei meno abbienti, oggi è celebrata come una vera e propria espressione della cultura gastronomica locale. In questo articolo, vi accompagno in un viaggio attraverso la storia di questo emblematico piatto salentino, per poi condividere con voi la ricetta tradizionale che vi permetterà di portare un pezzo di questa terra incantevole direttamente nelle vostre cucine.