Martano è uno dei centri principali della Grecìa Salentina, l’area dove il griko — la lingua di origine greca — è ancora parte dell’identità locale. Si trova a 20 km da Lecce e a 10 km da Otranto, in una posizione comoda per muoversi tra i borghi dell’entroterra e la costa adriatica. Il paese ha un centro storico ordinato, palazzi signorili, chiese importanti e una tradizione gastronomica molto radicata.
Cosa vedere a Martano
La visita può partire dal Castello Aragonese, che si trova all’ingresso del centro storico. È una struttura difensiva, con torri e mura che raccontano il ruolo strategico che Martano ha avuto nel territorio. L’impianto è ancora leggibile e permette di capire com’era organizzata la città in epoca medievale.
Da qui si entra nel centro storico, dove si incontra la Chiesa Madre di Santa Maria Assunta, l’edificio religioso principale. L’interno è ampio, con altari barocchi e tele che mostrano la stratificazione storica del paese. La piazza su cui si affaccia è il punto centrale della vita quotidiana, segnato dalla Torre dell’Orologio.
Il centro storico è compatto e lineare: palazzi signorili, corti interne, portali scolpiti, balconi in pietra leccese.
A sud del paese si trovano i resti del Monastero di San Nicola di Casole, uno dei centri culturali più importanti del Medioevo salentino. Qui venivano prodotti manoscritti e testi in greco. Oggi sono visibili parti delle mura e della struttura originaria, immerse nella campagna.
Dove mangiare a Martano
La cucina di Martano è quella tipica salentina: ciceri e tria, pezzetti di cavallo al sugo, fave e cicorie, pittule, orecchiette e dolci tradizionali come mustazzoli e cartellate.
Nel centro storico ci sono diverse trattorie che propongono piatti locali. Osteria (Via Marconi, a pochi passi dalla piazza) è una delle scelte più tradizionali: cucina salentina autentica, piatti semplici e ben fatti. Poco distante, La Lanterna (Via Ofanto) è un ristorante storico che propone carne, verdure di stagione e ricette tipiche.
Per chi preferisce una cucina più contemporanea, Civico 72 (Via Marconi) e Corte Micali (Via degli Uffici) offrono piatti rivisitati e una selezione di vini locali.
Cosa vedere nei dintorni
Martano è in una posizione ideale per visitare i borghi della Grecìa Salentina e la costa adriatica.
A pochi chilometri si trova Melpignano, con il Palazzo Marchesale e la piazza dove si svolge la Notte della Taranta. Calimera conserva tradizioni legate al griko e ospita il Museo di Storia Naturale. Corigliano d’Otranto è noto per il Castello De’ Monti, uno dei castelli rinascimentali più importanti del Salento. Soleto è famosa per la Guglia di Raimondello, struttura gotica unica nel territorio.
Verso la costa, in dieci minuti si raggiunge Otranto, con la Cattedrale e il mosaico, il Castello Aragonese e il lungomare. Poco più a nord si trovano i Laghi Alimini, area naturale con laghi, pinete e accesso al mare.
Perché visitare Martano
Martano è uno dei centri più rappresentativi della Grecìa Salentina. Ha un centro storico autentico, un castello ben conservato, chiese importanti e una tradizione gastronomica forte. La posizione centrale permette di raggiungere facilmente Otranto, i borghi ellenofoni e le aree naturali della costa adriatica. È una base ideale per esplorare il Salento senza restare nelle zone più affollate.